健康診断をきっかけにお菓子作り。貝印のケーキ型と電動泡立て器を買ってみた
健康診断をきっかけに、貝印の泡立て器とケーキ型を購入しました。お菓子作りは初心者でしたが、2年経った今も地味に続いています。
Contents
甘いものは好きだけど、数値が気になった
年々、健康診断の数値が悪くなり、体重も気になっていました。ご飯はそれほど食べるわけじゃないけれども、甘いものがやめられません。
ただ、甘いものをゼロにするのは無理でした。アイス、チョコ、ポテチ。習慣になっているものを急になくすのは、正直難しかったです。
それなら、せめて自分でコントロールできないかと思いました。市販のお菓子は、砂糖がどれくらい入っているかわかりにくい。自分で作れば、少なくとも砂糖の量は把握できます。お菓子作りはほぼ初心者でしたが、やってみることにしました。
最初はプリンだけだった
最初に作ったのはプリンです。特別な道具がほぼいらないし、混ぜて蒸すだけ。初心者でも意外と作れました。
そして気づいたのが、プリンにも砂糖は結構使うということ。レシピ通りに作りながら、「これを少し減らしたら、どこまで美味しく食べられるか」を自分で調整するようになりました。作ることで、初めて砂糖の量を意識できた気がします。
チーズスフレが作りたくて、ケーキ型を買った
プリンに慣れてくると、バリエーションが欲しくなりました。料理動画を見ていて、チーズスフレが気になって。
チーズスフレは、普通のケーキと比べて小麦粉の量が少なく、バウンドケーキよりも砂糖も控えめで作れます。それでいてふわふわで美味しそう。これは作りたいと思いました。
そこで購入したのが、貝印の縦型ケーキ型の中サイズです。大きさはちょうど良く、場所も取らない。底が塞がっているので生地が入り込まず、洗いやすいのも助かっています。
泡立て器はいらないと思っていた
ここが、ちょっとした誤算でした。
チーズスフレは卵白を泡立てる工程があります。何度かトライしたのですが、手で泡立てると少なくとも20分はかかります。途中で疲れて、中途半端な硬さのまま焼いてしまうことがあって、焼いている最中に分離してしまうことがありました。
泡立て器の購入は迷いました。ケーキ以外に用途が思い浮かばなかったし、そんなに使うかなと。
でも思いきって、貝印の電動泡立て器を買ってみました。
結果は、正解でした。卵白の泡立てが2〜3分で終わります。しっかり泡立てられるようになったおかげで、分離もしにくくなりました。
洗う部分が一つでシンプルなので、後片付けも楽です。見た目もおしゃれで、テンションも上がります。
実際によく作るお菓子
今よく作るのは、この3つです。
- チーズスフレは一番出番が多い。ふわふわで美味しく、砂糖も控えめに作れるので気に入っています。
- プリンは手軽さで選ぶとき。道具も少なくて、さっと作れます。
- パウンドケーキは、正直まだ上手く作れていません。米粉だと膨らみにくく、素材を変えながら作るには少し腕が必要そうで。カロリーも一番高そうなので、出番は少なめです。
2年続けて、変わったこと
市販のお菓子を買う量は減りました。健康診断の数値は劇的ではないけれど、2年間で少しずつ下がっています。
年々少しずつ上がっていたところが、下がったのは正直嬉しかったです。この対策が効果があったのかと言われるとわかりませんが、続けようと思っています。
お菓子との距離感も変わりました。自分で作るようになって、お菓子に使う砂糖の量を意識するようになりました。
たまに食べたくなるので、市販のお菓子は完全にやめたわけではないけれど、前よりは付き合い方が変わった気がしています。
-
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中
shop：KAI ストア（貝印カイストア）
-
SMART WHIPPER GRAY
shop：KAI ストア（貝印カイストア）
この記事を書いたひと
ワーコレの企画を行なっています。 大好きなファッション、インテリアを中心に、素敵な通販ショップをセレクトします。
- 価格は、時期によってレート、セール、値段の見直しによって変動する可能性があるので、ショップにてご確認ください。
